Slow Food Cooks’ Alliance projekt pokrenut je 2009. godine, a do sada se proširio u više od 20 zemalja. Kuhari iz restorana, bistroa, kantina i uličnih kuhinja koji svakodnevno podržavaju male proizvođače, čuvare biodiverziteta, koristeći proizvode iz projekata Presidia i Ark of Taste, kao i lokalno voće, povrće i sireve u svojim kuhinjama.

Od kuhara se traži da dodaju imena proizvođača na svoje jelovnike, kako bi njihov rad i proizvode učinili vidljivijim. Kuhari Alliance putuju, međusobno se sastaju, učestvuju u događajima i zajedno kuhaju. U alliance su dobrodošli kuhari različitih stilova spremanja hrane, bilo lokalnog, miješanog ili kreativnog stila.

Do danas je u Slow Food Cooks’ Alliance okupljeno 1036 kuhara.